Barbajuan

#Entrée #Vegan
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Recette proposée par DefaultUser, le 28/05/2020


Temps de cuisson : 12 min

Temps de préparation : 12 min

4 personne(s)
Difficulté : 2/5
Prix moyen : 10 €

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Ingrédients

Etapes

  1. Commencer par mettre à bouillir de l’eau, une fois en ébullition, y mettre le riz et la courge (ou blettes).
  2. Pour la pâte, commencer par mettre la farine avec le sel et les œufs dans un saladier. Mélanger le tout en rajoutant l’eau et l’huile. La pâte doit être maniable et ferme.
  3. Etaler la pâte sur le plan de travail et l’aplatir avec un rouleau.
  4. D’un autre côté, faire revenir les oignons à la poêle avec de l’ail. Préparer la farce en utilisant le riz et la courge (ou blettes) cuits. Couper la courge, les oignons et le persil en petits morceaux et mélanger tous les ingrédients de la farce en incor
  5. Ensuite avec une cuillère à soupe, déposer la farce par petit tas sur la pâte (veiller à ce que la farce ne fasse pas de jus) et refermer avec de la pâte par-dessus afin d’obtenir un lingot. La farce ne doit pas pouvoir sortir de la pâte. Répéter l’opéra
  6. Plonger les barbajuans dans l’huile bouillante et tourner les afin que les deux côtés soient dorés.
  7. Déposer les sur un sopalin pour éviter que l’huile s’accumule.
  8. D’un autre côté, faire revenir les oignons à la poêle avec de l’ail. Préparer la farce en utilisant le riz et la courge (ou blettes) cuits. Couper la courge, les oignons et le persil en petits morceaux et mélanger tous les ingrédients de la farce en incor
  9. Ensuite avec une cuillère à soupe, déposer la farce par petit tas sur la pâte (veiller à ce que la farce ne fasse pas de jus) et refermer avec de la pâte par-dessus afin d’obtenir un lingot. La farce ne doit pas pouvoir sortir de la pâte. Répéter l’opéra
  10. Plonger les barbajuans dans l’huile bouillante et tourner les afin que les deux côtés soient dorés.
  11. Déposer les sur un sopalin pour éviter que l’huile s’accumule.

Commentaires

DefaultUser, le 03/06/2020 à 17:24:52 DefaultUser, le 03/06/2020 à 14:41:51 Tota, le 29/05/2020 à 13:51:28 DefaultUser, le 28/05/2020 à 15:33:55